«
  1. Ana sayfa
  2. TATLI TARİFİ
  3. Şöbiyet Tarifi

Şöbiyet Tarifi

Şöbiyet Tarifi

Şerbetli tatlılardan olan şöbiyet, daha çok bayramlarda yenir. Bayram yemekleri için yapılan tatlıların başında gelir. Şöbiyet oldukça zengin bir mutfağı yansıtır. Şöbiyet tarifi oldukça kolay gözüken bir tatlı olsa da yapılışı emek, zaman ve el becerisi ister.

Şöbiyet Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • Şöbiyet hamuru hazırlayıp yufka için zaman kaybetmek yerine marketlerden 16 tane baklava yufkası satın alın.
  • 3 yemek kaşığı tereyağı yeterli gelecektir fakat göz önünde fazladan tereyağı bulundurmaya dikkat edin.
  • 1 çay bardağı kadar ceviz içi, taze ve kurtlu olmamasına dikkat edin.

Şöbiyetin muhallebicisi için gerekli malzemeler

  • İki buçuk su bardağı süt, dolaptan çıkarılmış olsun.
  • 3 yemek kaşığı kadar irmik, miktarı arttırmayın kıvamı fazla yoğunlaştırır, muhallebiyi tekrar yapmak zorunda kalırsınız.
  • 1 çay bardağı toz şeker, isteğe bağlı olarak miktarı biraz arttırabilirsiniz.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Ekler Tarifi

Şöbiyetin Şerbeti için gerekli malzemeler

  • 2 su bardağı toz şeker, miktarı arttırmayın çünkü şerbet direk emicilik sağlar bu yüzden de şöbiyet fazla tatlı olur. Dolayısıyla da yemesi zevkli olmaz.
  • 2 su bardağı su, soğuk olmamasına dikkat edin.
  • 3-4 damla limon suyu, değişik bir aroma katar.

Adım Adım Şöbiyet Tarifi Yapılışı

  • Şöbiyet tarifi yapılışına başlamadan önce ellerinizi yıkayıp, saçlarınızı toplayın.
  • Öncelilkle şöbiyetin şerbetini hazırlayın, bu yüzden bir tencereye 2 su bardağı toz şekeri ve 2 su bardağı suyu koyun ardından karıştırıp kaynatın.
  • Kaynama başladıktan sonra şerbete limon suyu ilave edip tekrar karıştırın. Daha sonra kaynaması için 20 dakika kadar ocakta bırakın.
  • Şerbet hazırlayışı bittikten sonra, muhallebi hazırlayışına geçin.
  • Muhallebi için yapmanız gereken, bir tencere çıkartıp içine süt, irmik ve toz şekeri boşaltmak. Daha sonra tencereye boşaltılan malzemeleri katılaşana kadar karıştırıp pişirin.
  • Muhallebinin hazırlanışı bittikten sonra, yufkalara sürmek için bir tava da tereyağı eritin.
  • 4 tane baklava yufkasına, tereyağını sürün. Sonra tereyağı sürülen yufkaların üzerine 4 adet daha yufka koyun. Tekrar tere yağ ile yağlayın. Bu işlemi yufkalar bitene kadar devam ettirin.
  • En son kata geldiğinizde yağlama işlemini yapmayın. Yufkaları kare olacak şekilde kesin.
  • Kesilen yufkaların üzerine ceviz ve ve muhallebi koyup üçgen olacak şekilde katlayın.
  • Hazırlanan kare şekilleri tepsiye dizip, üzerinden yağ ile geçin.
  • Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece olan fırına tatlıları koyup kızarana kadar pişirin.
  • Şöbiyetler piştikten sonra üzerlerinden şerbet geçirin. Bir süre soğumaya bıraktıktan sonra şöbiyeti servis edebilirsiniz.

 

Bir Cevap Yaz

admin39 Hakkkında

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *